por Daniel Giménez | Nov 8, 2020 | ALIMENTOS, DIETÉTICA Y NUTRICIÓN, NUTRICIÓN DEPORTIVA, PAUTAS, SALUD PÚBLICA Y EPIDEMIOLOGÍA
En nutrición las cosas no son blancas o negras, siempre existen grises y diferentes escalas de grises. Un ejemplo de ello son los azúcares. ¿QUÉ SON LOS AZÚCARES? Los azúcares son hidratos de carbono, es decir, un tipo de energía que ingerimos con la dieta y que...
por Daniel Giménez | Oct 20, 2020 | ALIMENTOS, SALUD PÚBLICA Y EPIDEMIOLOGÍA
El café es una de las bebidas más extendidas en el mundo, su consumo como infusión le otorga unas características muy especificas como bebida excitante, concretamente su contenido en cafeína tiene unos efectos muy conocidas en el sistema nervioso. Muchas voces son las...
